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Entrée, plat, fromage et dessert – 27,50€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 24,50€
Entrée et plat ou plat et dessert – 20€

Assiette de fromages de vache de notre région

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Demi Saint Marcellin ou portion de camembert rôti à : huile de noisette, miel, huile de noix ou huile de sésame

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Fromage blanc fermier du GAEC de la Bruyassière (Saint-Chamond)
nature / crème / coulis de fruits rouges / crème de marrons

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Dos de cabillaud « skrei » fondue de poireaux au vin blanc

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Dos de lieu noir et viennoise aux fruits secs, espuma d’épinard

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Paleron de bœuf Simmental, longuement braisé, façon bourguignonne

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Petit salé aux lentilles, échine, saucisse et lard

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Steak végétarien du chef, garnitures végétales, sauce aux choix

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Souris d’agneau cuisinée comme un tajine aux pruneaux et citron

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Assiette de charcuterie traditionnelle du GAEC de la Renaudière

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Restaurant La Cascade © Copyright 2026   |   Mentions légales   |   Conditions générales de vente   |   Cooked by Théo Salomoni

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